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小说中的荷叶莲蓬汤我们复刻出来了,一根牙签能做!今天就送它!

原标题:小说中的小说荷叶莲蓬汤我们复刻出来了,一根牙签能做!荷叶今天就送它!莲蓬

。汤们

不知道大家有没有这样的复刻经历,看小说的出根与前妻同局漫画免费时候尤其是到关于美食描写的时候,总是牙签觉得饥肠辘辘。

这些年我们也复刻了不少小说和影视剧中的今天美食:

花香浓郁的糖蒸酥酪 (点击查看做法 ) ,每一口都滑嫩香甜,有着淡淡的小说酒酿香气、和牛奶糖桂花混合的荷叶刚刚好,轻轻一抿就入喉状似嫩豆腐,莲蓬夏天吃一碗冰冰凉凉的汤们酥酪再享受不过了。

软糯滑腻的复刻藕粉桂花糕 (点击查看做法)长相标致,色如凝脂。出根配上晶莹剔透的牙签糖桂花酱,哪怕看看都是种享受,若隐若现的香气淡淡地冲入鼻腔中。软软滑滑又黏糯,天气炎热的时候吃上这么一块糕点也很惬意。

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还有冰凉柔软的软酪、咸香清爽的欲求王无册减豆腐皮包子.....每一种都好吃的不得了。

其实这些制作起来并不麻烦,稍稍花些心思就能做出来。

最近我们又做了一款小说中的荷叶莲蓬汤,夏天是属于荷叶和莲蓬,能瞧见它们的时候就只有短短一个月。

荷叶拿来做菜也是取它的那部分清香,今天这款汤点就是用荷叶来制作的,夏天用荷叶煮粥也很是清爽。

因为没有模具,我们化繁就简,女友的姐姐士豪书槿14话荷叶、面粉、鸡汤和一双手就复刻出来了,当然不会一模一样的,但是也不能说毫无关系,多少是有点那个意思了。

做好之后尝了一口还是挺清香的,鸡汤过滤掉了当中的杂质,放入做好用面粉造型的荷叶、莲蓬。

今天就把这款荷叶莲蓬汤的做法教给大家,正值夏日,荷叶、莲蓬也有了,趁着闲暇不如试一下这款花里胡哨的疙瘩汤,这个时候喝正解暑。

还有一点很重要的是,拍完记得拍照发朋友圈。

今天我们给大家准备了 福利

参与话题#你还想吃小说/影视剧里的哪款美食?#说不定下次我们就做了呢?

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这个红烧汁的味道真是绝了,新手也能做出传家版的红烧菜。

荷叶莲蓬汤

· 制作材料 ·

鸡汤 300ml / 荷叶 1张

清水 30ml / 中筋面粉 60g / 盐 1g

· 制作工具 ·

牙签

制作步骤

1、 先煮一锅鸡汤,把鸡和清水一同放入锅中,加2片姜,煮至沸腾后滤掉当中的浮沫,转小火煮至鸡肉用一根筷子可以插进去的时候,加适量的盐来调味,再煮半小时即可关火;

2、 接下来制作面点的部分了,把荷叶清洗干净用开水汆烫一下去掉当中的涩味,把荷叶撕成小块和清水一起放入料理机中打碎,过滤掉当中的渣,留着荷叶汁备用。如果买不到荷叶也可以用2克抹茶粉来代替;

3、 把荷叶汁和面粉混合在一起,用筷子搅成絮状,再稍微揉一下,这个时候表面不用揉的很光滑,盖上保鲜膜松弛半小时再揉几分钟,面团就会很光滑了;

4、 现在就开始制作了,先制作莲蓬造型:取大拇指大小的面团搓成圆球形,把底部捏出一个尖状,用牙签按压出纹路,再把表面用按压平整,用牙签戳几个小孔,填入小针尖大小的面团,莲蓬的造型就做好了。看起来比较麻烦,其实这种小的很好造型,稍微捏一下就比较像,很像小时候玩的黏土;

5、 荷叶就比较简单了,把小面团按压成饼状,用牙签就可以按压出纹路;

5、 把造型好的面团下入开水中煮至漂起即可捞起,放入鸡汤中即可享用;

责任编辑 | 柚小姐

拍摄/后期 | 咔咔/方头

烘焙师 | 柚小姐

排版 | 咔咔

审核 | 柚小姐

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